Fenri-Rose kedvence: Halloween Süti

Hozzávalók:

Tésztához:

• 350 g margarin
• 440 g búzaliszt (BL55)
• 120 g porcukor
• 1 db narancs héja

Krémhez:

• 250 g mascarpone
• 3 teáskanál porcukor
• 3 teáskanál kakaópor - holland
• 1 evőkanál rum - barna

Mázhoz:

• 50 g porcukor
• 1 evőkanál narancs leve

Elkészítés:

Tálba tesszük a lisztet, hozzáadjuk a porcukrot és a margarint, belereszeljük a narancs héját, majd összegyúrjuk. Lefóliázzuk és 1 órát a hűtőben pihentetjük. Ha pihent, enyhén lisztezett deszkára tesszük, és kinyújtjuk kb 2-3 mm vastagságúra. Majd egy kör alakú szaggatóval kiszaggatjuk. (kb 7 cm átmérőjű) és elkezdjük egy kés segítségével kivágni a szemét, orrát, száját is kinek, hogyan tetszik. A kiszedett pici darabokból csinálunk neki pici véget, amit csak rányomunk, és késsel az arcát is megvágjuk. Érdemes kicsit mélyebben megvágni, nehogy a sütésnél eltűnjenek a vonalak, kicsit megduzzad a sütink. Sütőpapírral bélelt tepsire tesszük őket. 180 C fokra előmelegített sütőben 15 perc alatt szép világosra sütjük.

Amíg meghűlnek, a sütik addig elkészítjük a krémet. Egy tálba tesszük a mascarponét, hozzáadjuk a porcukrot, kakóport, a rum aromát, összekeverjük. A kihűlt kekszre kenjük. Majd rátesszük a kivágott fejet is, és közben kissé lenyomjuk, hogy a lukakba belemenjen a krém.

Ha kész vannak, elkészítjük a mázat. A porcukrot összekeverjük a kifacsart narancslével, és ecset vagy az ujjunk segítségével megkenjük őket. Kb. fél óra és rászárad a máz.